3月31日下午，广西民族大学在相思湖校区、思源湖校区、武鸣校区自营学生食堂开展“走进食堂”主题活动。

参观现场

活动分多组进行，学生代表在工作人员引导下，依次参观原材料验收区、蔬菜初步加工区、肉类切配加工区、熟食加工区、烹饪区、白案间、蒸饭间、饭菜售卖区及洗碗间等关键区域。食堂负责人详细讲解食材采购、验收、储存、加工及餐具清洗消毒等流程，现场展示食品留样与每日清洁台账。

同学们与食堂工作人员进行深入交流，分享活动体会与建议。工作人员向同学们普及食堂投诉处理流程，便于今后高效解决问题。同学们普遍认可食堂的规范管理和严格卫生标准，也更加理解食堂工作人员的辛勤付出。

本次活动由后勤基建处饮食服务中心主办、校学生伙食管理委员会承办，旨在增进学生对食堂运作的了解，强化食品安全意识，搭建师生与后勤服务的沟通桥梁。（初审：卢俊华 编辑：韦丽娜 实习编辑：杨诗琦 梁火琼 复审：韦利坤 终审：孙寿媚）